ところで「マクロビオティック」って何だろう？

「マクロビオティック」とはギリシヤ語で「大いなる生命術」の意です。

（「マクロ」⇒「大きい」「ビオ」⇒「生命」「ティック」⇒「術」）

 

 

つまり、「大きな意味で物事を捉え、自然と調和して生きること」

の提案なんです^^

 

そして、マクロビオティック食事法には三つの大きな考えがあります。

 

「身土不二」・・己の住む土地の

　　　　　　　　食材を旬の時期に食す

「一物全体」・・食べ物を丸ごと頂く

「陰陽調和」・・全ての物事・状態は

　　　　　　　「陰」と「陽」の調和である

 

 

わかりやすく言うと、「玄米などの完全穀物と

野菜・その土地で季節ごとに採れる伝統的な

食べ物に基づいた日本型の食事」という事

なんです。

 

なので、精製されたものや、動物由来の食材は

極力使わずに調理することが望ましいとされます。

（決して肉魚を食べるな、とは一言も言ってませんよ）

 

細かなルールは他にもありますが、

まずは出来るところから少しずつ

マクロの考えを取り入れる。

 

そうするとゆっくりではあるけれど、

「あれ？以前よりなんか調子が良くなっている・・・」

 

きっとそう実感頂けると私は信じてます。

 

 

「移動するマクロビキッチン むにえる」では、

ご家庭の味を尊重した「庶民派マクロビ」を

展開しています。

 

そして何よりも「食べることの楽しさ」

「心地よい満腹感」を大切にしております。

 

これからあなたにお会いできるのをとても楽しみに

しております^^